Cách làm món cháo bánh chưng thừa sau Tết bắt trend TikTok
Xử lý bánh chưng sau mỗi dịp Tết Nguyên đán luôn là bài toán khó với các gia đình. Và trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn cách nấu cháo bánh chưng bắt trend TikTok cực hot.
Đến hẹn lại lên, những chiếc bánh chưng bánh tét còn dư lại sau mấy ngày Tết cần bạn giải cứu rồi đây. Nhưng đừng vội đem đi rán nhé, năm nay hãy thử thách khả năng nấu nướng với món ngon cháo bánh chưng dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bánh chưng.
- Nước.
- Nước luộc gà (nếu có).
- Gia vị: mắm, hạt nêm, chà bông, hạt tiêu.
- Thịt gà, giò chả ( tùy thích).
- Hành lá (không bắt buộc) 3-4 nhánh.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bóc vỏ bánh chưng, cát bánh từng lát. Cho bánh chưng vào nồi, đổ thêm nước lọc (hoặc nước luộc gà sẽ càng ngon hơn). Sau đó, đun sôi khoảng 10 phút trên lửa vừa.
Bước 2: Sơ chế thịt gà, giò chả thành dạng sợi hoặc miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch hành lá, bỏ gốc và thái nhỏ.
Bước 3: Khi bánh chưng đã mềm và bắt đầu nát, tan vào nước. Chúng ta hãy dùng thìa vừa khuấy, vừa dầm để bánh chưng quện vào nước.
Bước 4: Chúng ta nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và thêm thịt gà, giò chả vào cùng. Đảo đều 1 lượt và tắt bếp.
Món cháo nấu từ bánh chưng không quá đậm vị, khi ăn vẫn thơm mùi đậu xanh nhưng thoang thoảng hơn. Để “chống ngán”, bạn có thể ăn cháo từ bánh chưng cùng củ kiệu nhé.
Lưu ý khi nấu món cháo từ bánh chưng
- Nếu có nước hầm xương hoặc nước luộc thịt gà, bạn có thể sử dụng để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng hơn.
- Khi nấu, bạn nên khuấy đều tay để cháo không khi khê.
-Giống như cách nấu cháo thông thường, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để “hô biến” chiếc bánh chưng thành món cháo.
- Nếu không thích ăn cháo hạt, bạn có thể đem đi xay để có món cháo mịn.
Thanh Hạ
