Cần tăng cường giám sát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp

Tham dự và thảo luận tại Hội thảo có đại diện Lãnh đạo Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, Viện Dinh dưỡng, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh và Lãnh đạo và cán bộ của 30 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh/thành phố khu vực phía Bắc.

Tại Hội thảo các đại biểu tập trung nghe báo cáo và tham luận về thực trạng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp/khu chế xuất, trường học trong thời gian qua; Đề xuất, kiến nghị công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời gian tới.

Theo báo cáo của Bộ Y tế, tính chung 9 tháng năm 2022, cả nước xảy ra 39 vụ ngộ độc thực phẩm với 544 người bị ngộ độc, trong đó có 11 người tử vong.

Tại hội thảo, các đại biểu đã thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm trong triển khai công tác điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, xử lý vi phạm đơn vị để xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Đồng thời lãnh đạo Cục, lãnh đạo Phòng chuyên môn của Cục cũng đã giải đáp, trao đổi với các đại biểu những khó khăn, giải pháp trong quá trình triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong thời gian tới.

Bên cạnh đó, các đại biểu cũng cho rằng cần tăng cường giám sát các điều kiện an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể; giám sát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào, đặc biệt là các loại phụ gia thực phẩm, thực phẩm tươi sống...

Trước đó, vào ngày 12/10, Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y Tế cũng đã tổ chức Hội thảo phòng chống ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp/khu chế xuất, trường học khu vực phía Nam” tại thành phố Hồ Chí Minh do TS. Nguyễn Hùng Long – Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm chủ trì./.