Thứ sáu, 29/03/2024 02:12 (GMT+7)

Công bố 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam năm 2022

An Hạ -  Thứ sáu, 23/12/2022 14:02 (GMT+7)

Theo dõi MTĐT trên

Tính đến thời điểm hiện tại, hội đồng chuyên môn về ẩm thực đã chọn và công bố 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam năm 2022 (được chọn ra từ 421 món đặc trưng của các tỉnh thành).

tm-img-alt
Ảnh minh hoạ. Nguồn: internet

Một số món được vinh danh dịp này như lạp xưởng tươi truyền thống Cần Đước, bánh đúc riêu cua, cháo ấu tẩu, chả rươi, cá nướng dân tộc Thái, cốm làng vòng, …

Phát biểu tại buổi lễ, Chủ tịch VCCA Nguyễn Quốc Kỳ khẳng định văn hóa ẩm thực Việt Nam đã trường tồn qua một thời gian đồng hành cùng đời sống của dân tộc; quá trình hình thành và phát triển con người, văn hóa và nhân cách con người Việt Nam không tách rời những giá trị văn hóa ẩm thực.

Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 – 2024” nhằm tìm kiếm và tôn vinh văn hóa ẩm thực các vùng miền trên khắp đất nước Việt Nam. Đề án hướng đến nâng cao kiến thức cho người dân về những món ẩm thực đặc sắc của các vùng miền; tạo động lực thúc đẩy nền kinh tế ẩm thực theo hướng nâng cao chất lượng sản phẩm ẩm thực...

Trong giai đoạn tiếp theo của Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 – 2024”, VCCA sẽ tiếp tục hoàn thiện bộ cơ sở dữ liệu văn hóa ẩm thực Việt Nam với mục tiêu tìm ra 1.000 món ẩm thực tiêu biểu theo các tiêu chí trên trong năm 2023.

Các dữ liệu này sẽ được sử dụng để hoàn thiện “Bản đồ ẩm thực Việt Nam” vào năm 2024, tiến tới xây dựng “Bảo tàng ẩm thực Việt Nam” theo định hướng thực tế ảo 3D và Bảo tàng Ẩm thực thực tế phục vụ du khách tham quan trong và ngoài nước trong tương lai, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia.

Bạn đang đọc bài viết Công bố 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam năm 2022. Thông tin phản ánh, liên hệ đường dây nóng : 0912 345 014 Hoặc email: [email protected]

Cùng chuyên mục

Bài thơ: Hoa xương rồng
Đau chẳng khóc, nhoẻn cười trong sắc lạnh.///Thấu lòng người giữa danh lợi phù hoa///Những cứ tưởng trưởng thành chung bối cảnh ///Trân trọng hơn khi gặp giữa ta bà.
Bài thơ: Khi xa nhau
Khi xa càng nhớ nhau hơn///Ai chăm em lúc dỗi hờn… không anh///Buồn như vết thương chưa lành///Cô đơn đau nhói tim mình vì em.

Tin mới

Ông Nguyễn Văn Minh làm Tổng Biên tập Báo Công Thương
Ngày 28/3, Bộ Công Thương tổ chức hội nghị công bố quyết định của Ban cán sự Đảng, Bộ trưởng Bộ Công Thương về việc bổ nhiệm ông Nguyễn Văn Minh - Phó Tổng Biên tập phụ trách giữ chức vụ Tổng Biên tập Báo Công Thương.