Giò heo kho với trứng muối đưa cơm
Món ăn thơm và béo, kết hợp dưa chua, rau giá rất thích hợp cho ngày cuối tuần.
Cách làm:
- Cạo sạch lông, rửa sạch chân giò, luộc sơ, rửa sạch lại. Ướp xíu đường 30 phút, sau đó ướp nước mắm hạt nêm.
 |
- Xào giò săn cho vàng keo lại. Đổ nước dừa tươi vào, 15 phút sau bỏ trứng muối đã luộc bóc vỏ vào.
- Kho tới khi thấm và giò giòn giòn không mềm quá, nêm thêm hạt nêm, nước mắm, đường cho vừa ăn.
 |
- Lúc này lòng trắng trứng muối sẽ dịu lại không mặn nữa, lòng đỏ tươm dầu ra cùng với giò giòn sần sật nhưng vẫn thấm gia vị béo, ngon. Chấm kèm dưa chua, dưa giá trộn là rất hợp lý.
 |
Lưu ý ăn trong ngày hay hôm sau, chứ món này không để lâu.
Bạn đang đọc bài viết Giò heo kho với trứng muối đưa cơm. Thông tin phản ánh, liên hệ đường dây nóng : 0912 345 014 Hoặc email: [email protected]
