Đến với xã Thuỷ Đường, huyện Thuỷ Nguyên, Tp. Hải Phòng những ngày cuối tháng Chạp chúng tôi bắt gặp nhà nào cũng tràn ngập màu xanh của lá dong, mùi thơm ngậy của đậu xanh, cùng những nồi luộc bánh chưng to sụ.
Lá dong Tràng Cát là thứ lá nếp, bản rộng, khi dùng để gói bánh sẽ giúp bánh chưng có màu xanh tự nhiên mát mắt, bánh thơm ngon đặc biệt, vì thế được mọi người ưa chuộng.
Bánh chưng là món bánh không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết nhằm thể hiện tấm lòng của mình đến ông bà tổ tiên. Để có được chiếc bánh chưng ngon, điều không thể thiếu đó chính là những chiếc lá dong..
Những ngày này, tại khu vực ngã 3 ông Tạ (Cách Mạng Tháng 8 - Phạm Văn Hai, Q.Tân Bình, TP.HCM), hàng tấn lá dong từ các nơi liên tục nhập về, nhiều người mua nguyên liệu về gói bánh chưng đón Tết.