Các công trình nghiên cứu khoa học mới đây đã chỉ ra mối liên quan giữa lượng đường, nồng độ acid trong cơ thể với các loại bệnh tật như tăng huyết áp, đái tháo đường, gút, ung thư...
Ăn chay không chỉ giúp bạn có vóc dáng thon gọn hơn mà còn góp phần giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, bệnh tiểu đường, một số bệnh ung thư và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Tuy nhiên, những lợi ích trên chỉ đạt được nếu bạn ăn chay đúng cách.
Tại Việt Nam, theo thống kê của Bộ Y tế mỗi năm có khoảng 200.000 người tử vong vì bệnh tim mạch, chiếm 33% ca tử vong. Tăng huyết áp làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh lý tim mạch lên gấp 3 lần so với người không mắc bệnh...
Một nghiên cứu mới được công bố cho biết, trẻ em béo phì có nguy cơ mắc nhiều bệnh lý sau này như hen suyễn, đái tháo đường, tăng huyết áp và các vấn đề về tâm lý.
Với 1 chế độ ăn mặn (thừa muối), chúng ta có nguy cơ bị tăng huyết áp (THA) và gây ra các biến chứng nặng nề như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim, suy thận...
Tăng huyết áp được ví là “kẻ giết người thầm lặng”. Một chế độ ăn dưới 5g muối/ngày, nhiều rau xanh sẽ giúp hàng triệu người Việt tránh được căn bệnh này.