Chế phẩm vi sinh giảm histamine: "Giải nguy" nước mắm truyền thốngTin Khoa học - Công nghệ - 18/01/2022Giải pháp giảm histamine trong nước mắm của TS. Trần Thị Thu Hằng và các cộng sự ở Học viện Nông nghiệp Việt Nam được kỳ vọng giúp nước mắm truyền thống trở về đúng vị trí của mình trên thị trường hơn 90 triệu dân.