Biến hạt mít thành axit lactic phục vụ công nghệ thực phẩmTin Khoa học - Công nghệ - 11/09/2023Từ hạt mít, các nhà khoa học đã thử nghiệm và phát triển thành công quy trình sản xuất axit lactic phục vụ công nghệ thực phẩm với sự hỗ trợ của các vi khuẩn.
Ăn cá giúp bảo vệ môi trườngTin Khoa học - Công nghệ - 21/09/2022Một nghiên cứu mới đã xác định được những loại hải sản giàu dinh dưỡng hơn và ít tác động môi trường hơn so với thịt bò, thịt lợn hay thịt gà.