Khi dầu ăn được chiết xuất từ đậu phộng và hạt hướng dương, một chất thải được gọi là bột hạt có dầu sẽ bị bỏ lại. Nghiên cứu mới cho thấy protein thu hoạch từ bữa ăn đó có thể được sử dụng để lọc các kim loại nặng ra khỏi nước bị ô nhiễm.
Kết quả kiểm nghiệm 10 mẫu hạt hướng dương do Viện Kiểm nghiệm ATTP quốc gia thực hiện không phát hiện chất phèn nhôm và bột talc độc hại như mẫu hướng dương mà cơ quan chức năng Trung Quốc phát hiện.