Năm mới Tết đến để tỏ lòng thành kính phải dâng hương cúng tổ tiên. Cúng mùng 1 Tết thường được các gia đình thực hiện vào buổi sáng mùng 1 Tết Âm lịch.
Cỗ cúng 30, giao thừa (đêm 30 tết) và mùng 1, mùng 2, mùng 3 Tết về cơ bản là giống nhau nhưng khác nhau về các món trong mâm lễ cúng Tết ba miền Bắc Trung Nam.