Hà Nội, Thứ Năm Ngày 19/07/2018

Hãi hùng “tắm trắng” bắp chuối bằng hóa chất

Theo Báo Thanh niên, 09:08 29/06/2018

Cơ sở sản xuất hoạt động ì xèo, mỗi ngày đưa cả tấn bắp chuối bào “tắm trắng” bằng hóa chất ra thị trường, nhưng chính quyền và cơ quan chức năng địa phương khi được hỏi trách nhiệm chỉ lòng vòng.

Điều đáng nói, đây không phải là lần đầu lực lượng chức năng phát hiện việc sử dụng hóa chất trong chế biến, bảo quản thực phẩm ở các cơ sở khu vực quanh chợ đầu mối nông sản Thủ Đức. Báo Thanh Niên cũng đã nhiều lần điều tra phản ánh, cơ quan chức năng đã kiểm tra, xử phạt... Tuy nhiên, tình trạng này như “bắt cóc bỏ đĩa” và người tiêu dùng vẫn bị các cơ sở sản xuất bẩn đầu độc hằng ngày.
Trách nhiệm thuộc chính quyền địa phương
Dẫn đoàn đi kiểm tra cơ sở “tắm trắng” bắp chuối bằng hóa chất, ông Phan Văn Quảng, Đội trưởng Đội 2 quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) liên quận, huyện (2, 9 và Thủ Đức) thuộc Ban Quản lý ATTP TP, đánh giá: “Tình trạng sản xuất bắp chuối bào tại đây chưa đảm bảo vệ sinh. Theo khai báo của công nhân thì cơ sở có sử dụng hóa chất để rửa bắp chuối bào. Cụ thể là sử dụng bột tẩy trắng và hàn the. Qua kiểm tra, đội phát hiện 45 kg bột tẩy trắng và hàn the, công nhân cho biết số hóa chất này được mua từ chợ Kim Biên”.
Theo ông Quảng, các cơ sở tại khu vực này khi kiểm tra hầu như không xuất trình được giấy tờ, số nhà cũng không có, nhưng quy mô thì không hề nhỏ. Chủ cơ sở thu mua bắp chuối mang về chế biến, đưa ra chợ đầu mối mang đi tiêu thụ ở khắp nơi. “Đội thường xuyên phối hợp với các ban ngành kiểm tra tình hình ATTP. Ngay ở chợ đầu mối thì có một tổ gồm 3 người giám sát tình hình. Tới đây, đòi hỏi chính quyền địa phương phối hợp với Đội quản lý ATTP để kiểm tra, giám sát chặt chẽ hơn và giải quyết dứt điểm tình trạng này”, ông Quảng nói.
Theo PGS-TS Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban Quản lý ATTP TP, việc sử dụng hàn the, chất tẩy trắng ngâm bắp chuối và sả bào như Thanh Niên phản ánh đang diễn ra phức tạp tại các hộ kinh doanh. Bà Lan cũng chỉ ra rằng để xảy ra tình trạng này trách nhiệm chính thuộc về quản lý nhà nước ở địa phương, mà cụ thể là P.Hiệp Bình Phước. “Đã phân cấp việc quản lý trực tiếp các hộ kinh doanh cá thể cho địa phương. Nếu phường chủ động, tích cực hơn thì đã phát hiện và xử lý sớm hơn, với sự hỗ trợ (nếu cần) của Đội ATTP liên quận huyện”, bà Lan nói.
Vậy địa phương đã quản lý ra sao, để cơ sở sản xuất “siêu bẩn” đầu độc người tiêu dùng tồn tại ngay mặt QL1A, tuồn hàng đi khắp các địa phương thời gian dài?
Phường kiểm tra nhưng không biết có sử dụng hóa chất ?
Sáng 27.6, PV Thanh Niên liên hệ lãnh đạo P.Hiệp Bình Phước để hỏi về trách nhiệm quản lý địa bàn. Khi PV thông báo việc Đội ATTP vừa kiểm tra phát hiện hai cơ sở sản xuất bắp chuối bào có sử dụng hóa chất thì ông Nguyễn Quang Chi, Chủ tịch UBND P.Hiệp Bình Phước, nói ngay: “Cái đó đợt trước rồi, có làm rồi mà!”.
PV cho biết việc kiểm tra phát hiện ngay rạng sáng 27.6 thì ông Chi nói: “Tôi có phó phụ trách kinh tế và nắm mảng an toàn vệ sinh thực phẩm, có câu hỏi gì tôi sẽ nói anh em trả lời sau. Giờ tôi không hình dung được đó là cái gì. Tôi muốn có cụ thể, tôi sẽ trả lời cụ thể. Còn nắm hay không nắm thì tôi sẽ trả lời cụ thể bằng văn bản”, đồng thời khẳng định thêm: “Cái đó hồi xưa cũng đã làm mấy lần rồi. Làm đi làm lại”.
PV hỏi: “Ông nói làm mấy lần rồi, làm đi làm lại, vậy các cơ sở này có giấy phép không?”, ông Chi trả lời: “Cái đó để kiểm tra lại, cụ thể địa điểm nào. Thẩm quyền cấp phép không phải của phường”.
PV tiếp tục hỏi về trách nhiệm của phường ra sao khi để các cơ sở tồn tại lâu nay, ông Chi nói: “Anh cứ ghi yêu cầu các câu hỏi, tôi sẽ trả lời cụ thể cho anh bằng văn bản”.
Ông Chi cũng phân trần: “Thực tế phường cũng đã làm nhiều rồi, phối hợp làm. Một mình phường không thể nào làm được, vì liên quan tới nhiều thứ như: giấy phép kinh doanh đâu phải của phường cấp, xác định cơ sở có kinh doanh thực phẩm bẩn hay không thì chỉ có cơ quan chức năng mới làm được. Bên hông QL1A còn liên quan tới 2 phường là Tam Bình và Hiệp Bình Phước. Phường cũng đi kiểm tra liên tục, kiểm tra giấy phép kinh doanh, xả thải. Còn việc xác định có sử dụng hóa chất hay không thì mình đâu có khả năng làm chuyện đó”.
Khi PV đặt vấn đề tại sao phường đi kiểm tra liên tục nhưng các cơ sở này vẫn ngang nhiên sử dụng hóa chất và tồn tại nhiều năm nay, ông Chi không trả lời.
Vướng các quy định nên bó tay, bó chân ?!
Trả lời PV Thanh Niên, ông Nguyễn Văn Khuông, Trưởng phòng Y tế Q.Thủ Đức, cho biết các cơ sở bắp chuối bào có sử dụng hóa chất tẩy trắng đã được quận kiểm tra xử lý thường xuyên. Mới đây, đoàn kiểm tra liên ngành Q.Thủ Đức đã kiểm tra xử phạt hơn 20 triệu đồng một cơ sở bắp chuối bào gần cầu vượt Bình Phước (P.Hiệp Bình Phước). Nhưng đến nay cơ sở này không chấp hành quyết định phạt và tiếp tục hoạt động. Thời gian tới đoàn liên ngành quận sẽ tiếp tục kiểm tra xử lý tình trạng này.
Trước câu hỏi vì sao những cơ sở này không có giấy phép kinh doanh, không đảm bảo điều kiện ATTP nhưng vẫn tồn tại trong thời gian dài, ông Khuông lý giải: “Theo quy định trong bán kính 1 km chợ đầu mối thì những cơ sở này không được cấp giấy phép hoạt động. Luật không cấm người ta làm tại nhà. Nên việc họ làm tới đâu mình xử lý tới đó là không hiệu quả và không dứt điểm được. Nếu mình cấp phép thì mình sẽ quản lý được, có cơ sở để xử lý. Bây giờ không cho cấp phép thì ai quản lý? Lâu nay mình vẫn xử lý thường xuyên nhưng vướng các quy định nên bó tay, bó chân. Để xử lý dứt điểm việc này, phải chỉnh sửa lại các quy định cho phù hợp”.
Loading...
Bạn đang đọc bài viết Hãi hùng “tắm trắng” bắp chuối bằng hóa chất tại chuyên mục An toàn thực phẩm. Thông tin phản ánh, liên hệ đường dây nóng : 0913 385 005 - 0917 681 188 Hoặc email: bandientu.mtdt@gmail.com
Tin cùng chuyên mục An toàn thực phẩm