Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra 4 cách lựa chọn rau, quả tươi, an toàn, đó là dựa vào hình dáng bên ngoài, màu sắc, thông qua việc sờ, nắm và mùi. Vì vậy, có một số lưu ý đến các bạn khi chọn một số loại rau quả thông dụng.
Trong chế độ ăn của người bệnh tăng huyết áp, rau quả là thực phẩm không thể thiếu. Vì đây là nguồn cung cấp chất xơ, các vitamin… giúp người bệnh có sức đề kháng tốt và duy trì huyết áp ổn định.