Theo nghiên cứu, chế độ ăn chay ít cholesterol, ít chất béo bão hòa…có tác dụng chống oxy hóa, giảm cholesterol trong máu và giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư.
Sự tăng cholesterol xấu và cholesterol toàn phần, tạo nên tình trạng rối loạn lipid máu (tăng mỡ máu) vừa được chứng minh là có liên quan đến một loại bụi mịn xuất hiện ngày một nhiều trong không khí, đó là loại bụi mịn PM2.5.
Cholesterol dư thừa trong máu (tăng cholesterol máu) là một nguyên nhân của các bệnh tim mạch: xơ vữa động mạch, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, đột quỵ...
Những bệnh nhân bị rối loạn tiền đình thường đau đầu, căng thẳng và có nguy cơ bị đột quỵ. Bệnh nhân bị rối loạn tiền đình cần phải có chế độ dinh dưỡng phù hợp để điều trị bệnh hiệu quả.