Xử lý rác thải hữu cơ làm thức ăn cho trùn quế - Lợi cả đôi đường
Nuôi trùn quế bằng rác thải hữu cơ là một trong những phương pháp hiệu quả, tốn ít chi phí, dễ thực hiện, vừa tạo ra sản phẩm có giá trị, mang lại lợi nhuận cao lại góp phần giải quyết ô nhiễm môi trường và hướng đến phát triển bền vững.
Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ (CESTI) phối hợp với Câu lạc bộ Các Nhà khoa học trẻ TP.HCM tổ chức hội thảo giới thiệu "Giải pháp xử lý rác thải hữu cơ làm thức ăn cho trùn quế Perionyx escavatus”.
Tại hội thảo, ông Kiều Văn Giỏi - tác giả của giải pháp nói trên đã giới thiệu quy trình công nghệ xử lý rác thải hữu cơ làm thức ăn cho trùn quế. Giải pháp xử lý rác thải bao gồm các nguyên liệu hữu cơ như lá cây, rau củ quả, thức ăn thừa… kết hợp mùn cưa xay nhuyễn, trộn đều, ủ lên men bằng chế phẩm lợi khuẩn EM (Effective microorganisms) theo tỷ lệ thích hợp sẽ tạo ra thức ăn dạng sệt, giàu các axit amin, vi lượng và khoáng chất.
Giải pháp này giúp giảm thiểu lượng rác thải, tận dụng nguồn thực phẩm loại bỏ và trùn quế với chức năng sống tự nhiên giúp phân hủy rác thải hữu cơ mà không sử dụng phân gia súc. Bên cạnh đó, quy trình nhân nuôi trùn quế còn sử dụng các thiết bị nuôi dạng ngăn để trùn giống đẻ trứng và thiết bị ấp dạng khay một tầng hoặc xếp chồng nhiều tầng, tạo độ ẩm, nhiệt độ thích hợp thuận lợi cho trứng nở tối đa.
Ông Kiều Văn Giỏi khẳng định, giải pháp nuôi trùn bằng rác thải hữu cơ có thể thu được lợi nhuận kinh tế gần 400 triệu đồng/năm trong mô hình nuôi 1000m2. Ưu điểm của giải pháp này là năng suất cao, rút ngắn thời gian nuôi. Sản phẩm của quy trình là phân trùn quế (một loại phân bón hữu cơ giàu dinh dưỡng, tạo cho đất có độ màu mỡ cao); sinh khối giàu protein cho sản xuất thức ăn chăn nuôi (nuôi gà, nuôi heo); trùn tươi (loại thức ăn lý tưởng để nuôi thủy sản, các loại cá, tôm, ếch,…).
Mô hình giải pháp xử lý rác thải hữu cơ nuôi trùn quế được các đại biểu đánh giá có thể ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như công nghiệp, thực phẩm, mỹ phẩm, y tế,... Nhất là ứng dụng trong việc xử lý rác thải sinh hoạt của các hộ gia đình, xử lý rác tại các trạm trung chuyển rác,… đang rất được quan tâm.
Tại Thành phố Hồ Chí Minh, hiện nay trung bình mỗi ngày phát sinh hơn 10.000 tấn rác thải sinh hoạt. Thành phố có 2 trạm xử lý rác lớn với phương pháp chủ yếu vẫn là chôn lấp. Nếu áp dụng giải pháp công nghệ này sẽ góp phần giải quyết vấn đề xử lý rác thải tại nguồn, giảm thiểu rác thải sinh hoạt, mang lại nhiều lợi ích về kinh tế, xã hội và môi trường.
